Ноян Тун
2 этаж

Asset 18@10x.png
Asset 18@10x.png

Ноян Тун
2 этаж

0.00

+7 495 9700939

noyantun.ru / Instagram / Facebook 

 

Add To Cart

Ресторан «Ноян Тун» необычен, начиная с интерьера. Стилизация под старинную армянскую архитектуру с колоннами и арками не случайна. «Ноян Тун» в переводе с армянского означает «Дом Ноя». Как гласит предание, Ноев Ковчег причалил в горе Арарат, а сам Ной стал первым виноградарем и виноделом. Здесь – еще одна особенность ресторана: помимо вин Европы и Нового Света «Ноян Тун» обладает постоянно пополняемой коллекцией армянских вин. Они пока малоизвестны в России, однако ценителей еще ждет знакомство с их уникальными вкусами. И, наконец, кухня. Руководит ею французский шеф-повар. А главным гастрономическим сюрпризом ресторана стало меню, в котором есть французские блюда, отмеченные авторскими нотками, а в скором будущем будут еще и армянские кушанья, приготовленные по старинным рецептам – с легким французским акцентом. До открытия «Ноян Тун» в Москве шеф-повар пять лет работал в аналогичном ресторане Еревана,который существует уже давно. Хиты французского меню – блюда из утки и блюда из рыбы и морепродуктов. Даже беглый взгляд на меню позволяет оценить фантазию повара: салат из копченой утиной грудки с жареной куриной печенью и малиновым уксусом, мусс и карпаччо из лобстера с ванильным маслом, филе стерляди в панировке из чоризо, гарнированное морковной запеканкой с кардамоновым соусом, острый суп из кальмаров и раков по-тайски, утиная ножка «конфи» в апельсиновом соусе с азиатским рисом… А еще – традиционная армянская жареная форель – её доставляют прямо из Армении: настоящий специалитет! Остается только дождаться января,когда в меню появятся блюда армянской кухни – и наслаждаться новыми шедеврами!